6036 подписчиков

Картофельно-мясной пирог в духовке

7 марта 20207 мар 2020

2 мин

Пирог с курицей и картошкой в духовке. Несложный в приготовлении. Если в вашей семье любят пироги, обязательно приготовьте.

Благодаря появлению интернета каждая хозяйка может легко найти нужный рецепт приготовления абсолютно любого блюда. В данной статье рассказывается о приготовлении вкусного пирога с курицей. Пирог с курицей и картошкой получается очень сочным, вкусным и сытным. Готовка не займет много времени и сил, а взамен вы получите прекрасный ужин, от которого вся семья будет в восторге. Пошаговый рецепт с фото в духовке детально для вас описан.

Ингредиенты:

сливочное масло – 150 гр.;
сметана – 100 гр.;
пшеничная мука – 450 гр.;
сахар – 1 ч.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
соль – пол ч.л.;
куриное мясо – 300 гр.;
картошка – до 5 шт.;
лук – несколько шт.;
растительное масло – пару ст.л.;
черный перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для теста нужно взять сливочное масло, добавить к нему сметану и при помощи венчика размешать. В итоге получится однородная масса. После добавляем сахар, разрыхлитель и соль, после чего перемешиваем еще один раз. В массу добавляем просеянную муку.

Шаг 2. Теперь замешиваем мягкое и однородное тесто. После того, как тесто перестало прилипать к рукам, его нужно завернуть в пленку и оставить в холодильнике, пока будет готовить мясо и картошку.

Шаг 3. Начинять пирог будем картошкой и куриным мясом. Картошку можно использовать сырую или же предварительно сваренную до полуготовности. Отварной картофель даст более мягкую начинку в пироге. После отварки его нужно порезать небольшими кубиками. Далее берем мясо и нарезаем произвольными кусочками. Также в начинку будет идти лук, который нужно мелко нарезать и обжарить до размягчения. После этого в отдельной ёмкости нужно соединить картофель, мясо и лук. Добавляем туда соль, перец по вкусу и перемешиваем всё до однородности.

Шаг 4. Достаём тесто с холодильника и делим его на 2 части. Одна часть должна получиться немного больше другой. Большой кусок теста раскатываем по поверхности, чтобы диаметр получился немного больше нужной формы пирога. Тесто выкладываем в форму и разравниваем. По бортам оставляем тесто, высотой пару сантиметров.

Шаг 5. Далее выкладываем на тесто начинку, а сверху накрываем её второй частью теста, которую также предварительно раскатали в тонкий пласт. Края пирога нужно защепить, а по центру сделать несколько отверстий для пара. Чтобы пирог получился с золотистой корочкой, поверхность можно смазать яичным желтком. Пирог помещаем в духовку при температуре 200 градусов. Время приготовления составляет 1 час.