Нарезать на порционные кусочки любое белое мясо птицы (курица, индюк).
Солим, перчим, добавляем чайную ложку горчицы, чайную ложку подсолнечного масла.
Убираем в холод на полчаса.
Далее нанизываем на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде (15 минут).
Запекаем в духовке до готовности при температуре 200°.
К шашлычкам можно подать томатный соус без сахара, Например, такой, с инулином. Инулин - полисахарид, который содержится в топинамбуре.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Liya Yulchevskaya
