Здравствуйте дорогие мои подписчики,и читатели моей вкусной и сладкой странички.
И снова с вами я Ирина!
Вчера напекла ореховые мутаки,а сегодня хочу поделится с вами,этой вкусной,ароматной и слегка слоенного печенья,которые называются:,,Мутаки"
Поделитесь рецептом с друзьями 👫
👇 🥰 👇
Подписывайтесь
👍 ☝️ 👍
Ингредиенты ✏
Для мутаки нужно взять
✅250гр-муки,
✅90гр.-охлажденного сл.масла,
✅150гр.-сметаны,
✅Ваниль,
✅щепотка соли,
✅1ч.л.-разрыхлителя.
Это тесто без сахара и яиц.
Для начинки надо взять:
✅100гр,орех,
✅100гр.сахара,
✅ 0,5ч.л.кардамона.
Я делала вот такую порцию,а у кого большая семья,можете сделать 2порции.Берем миску просееваем муку,ложим разрыхлитель,ваниль.
Берем охлажденное сл.масло натераем на терке и перетираем масло с мукой,делаем в муке углубление и выливаем туда сметану,замешиваем тесто.Должно получится мягкое,эластичное тесто.
Накрываем тесто пленкой и оставляем на 20-25минут,отдыхать.
За это время орехи измельчаем в блендере(у кого нету блендера,то положите в пакет и мельчите скалкой).Теперь перемешиваем сахар, орехи и кардамон(можно и ванилин)тщательно перемешать,и начинать раскатывать тесто.
Делим тесто на 4 части,и делаем 4 колобка для того, чтобы получились маленькие мутаки,а не рогалики.Берем один колобок,подпыляем стол мукой,и раскатываем в круг,у кого не получается круг,возьмите крышку от кострули и ею очертите круг.Нарезаем круг на 6-сигментов.На каждый ложим начинку по 1ч.л.и закрываем плотно,защипываем вокруг,чтобы начинка не высыпалась ,и оттягивая тесто к себе,закрываем все мутаки.Собираем на противень,накрытый пекарской бумагой.
Печем при температуре 190гр.20-25минут,смотрите по своей духовке.
Они должны чуть подрумянится.После духовки отстужаем, и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита!
Готовьте дорогие мои,пробуйте,и радуйте свою семью,я уверена,что у вас все получится.Спасибо вам,что были со мной,спасибо за лайки,за поддержку,подписывайтесь на мою страничку,чтобы увидеть еще больше,вкусных и сладких рецептов.
С вами была ваша Ирина!
👩🍳Рецепты от Мануковой Ирины 😘
