Драники из топинамбура с овощами — это вкуснейшая закуска в пост. Готовятся они без яиц, но получаются нежными и пышными.
Так как блюдо это овощное, то в нем содержится много витаминов, а еще полисахаридов и минералов. Так что польза от таких драников очевидна.
Порций: 10
Ингредиенты:
- Топинамбур 400 гр.
- Морковь 300 гр.
- Кабачок 300 гр.
- Лук репчатый 150 гр.
- Растительное масло 50 мл.
- Мука пшеничная цельнозерновая ½ ст.
- Соль по вкусу
Калорийность и БЖУ на 100 грамм:
▶ Калории: 94.65 ккал
▶ Белки: 2.13 г
▶ Жиры: 4.13 г
▶ Углеводы: 12.08 г
Время приготовления — 1 час. 25 мин.
Как приготовить
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Лук измельчите ножом.
3. Натрите все овощи на мелкой терке.
4. Добавьте к овощам лук, муку и растительное масло. Посолите и хорошо перемешайте.
6. Сформируйте оладьи ложкой и обжарьте на сковороде с двух сторон.
7. Готовые драники украсьте зеленью.
По желанию добавьте в драники сельдерей или шпинат. Вместо кабачка вполне подойдет тыква.
Приятного аппетита!
Больше рецептов ПП у нас на сайте
Вам может быть интересно:
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!
