Идеальный вариант десерта, когда нужно что-то быстро приготовить. Бисквит мягкий и нежный и очень вкусный. Такой рулет прекрасно подойдет и взрослым и малышам. На приготовление в целом уходит всего двадцать минут. Попробуйте!
ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:
- Мука 1 стакан
- Сахар 3/4 стакана
- Мед 2 столовые ложки
- Яйца 3 штуки
- Сода 1 чайная ложка гашеная уксусом
- Начинка любая (у меня смородиновое варенье)
- Сахарная пудра для посыпки (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В стеклянную глубокую миску разбить яйца. Размешать их венчиком.
- Добавить сахар, мед (если мед засахаренный, растопите его на водяной бане), и гашеную уксусом соду (для этого я чайную ложку соды, пересыпаю в столовую ложку, и гашу водой смешанной с уксусом, а если у вас 3% уксус можно не разводить водой).
- Все снова венчиком перемешиваем и постепенно всыпаем один стакан муки, все хорошо промешивая.
- Включаем духовку, температура 200 градусов на 20 минут, и оставляем нагреваться, это займет десять минут.
- Пока духовка нагревается, на противень застилаем пергаментную бумагу, смазываем ее растительным маслом.
- Выливаем тесто на противень, по всей поверхности.
- Прошло десять минут, духовка нагрелась и мы ставим противень на оставшиеся десять минут.
- Бисквит выпекается очень быстро, следите, чтобы не пригорел. Выпечке требуется всего 7-10 минут. Духовки у всех разные поэтому следите, чтобы не пригорел.
- Достаем, убираем пергамент, переворачиваем бисквит и прямо на горячий кладем начинку разравнивая по поверхности, но оставляйте место с краев, чтобы при сворачивании она не вытекла. Сворачиваем, посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.
Очень вкусный и нежный рулет готов, Встречайте гостей, и пусть у вас будет прекрасное настроение. Начинку можно использовать любую, или сметана с сахаром, или лимон натертый на терке прямо с кожурой и перемешанный с сахаром, или любое повидло или джем и так далее. Попробуйте!
Полезный совет от "Вкусняхи": Если пирог прилип к листу или противню, нужно поставить его на мокрое полотенце - через несколько минут пирог легко снимется.
