Говоря о важности восприятия вина, многие упоминают о интересной и полезной для виноделов особенности - это сопровождающая дегустацию атмосфера. Более ярко это заметно на примере путешествий в период отпуска.
Попробуй ты вино в гостеприимной компании увлеченных идеей людей, да с аппетитной местной кухней в приподнятом расположении духа и все - ты на крючке!
Далее увидев знакомую этикетку ты часто покупаешь не само вино, а те ощущения, что было приятно испытать в прошлом.
Для нас таким примером стало квеври Rare Otskhanuri Sapere. Первое погружение в магию автохтонных вин Грузии сосредоточенных в бокале.
В аромате винтажа 2017 года из бокала рвутся сочные красные ягоды, кожа, душистые специи. Во вкусе умеренная кислинка красной смородины переплетается с горьким шоколадом и табаком, а танины хоть и мягкие, но сковывают и обездвиживают рецепторы в долгом тягучем послевкусии.
Прямо машина времени в бокале, пригубил, и ты уже там, вот несут на подносе пироги, да горячие хинкали.
Жаль, но как и многие другие достойные позиции, доступно только на внутреннем рынке, к нам разве что с оказией, спасибо Яну Каурову.
#rareotskhanurisapere #otskhanurisapere #georgiawine #грузиявино #автохтоныгрузии #дегустациягрузинскоговина
