Каждый, кто ходит в магазин за едой, знает, что покупка еды еженедельно может стать довольно дорогой, особенно если вы представите, сколько денег мы тратим на еду. К счастью, есть много продуктов, которые прослужат вам долгие годы и сэкономят ваши деньги в долгосрочной перспективе, если вы купите их оптом и правильно сохраните.
1. Белый рис
Трудно найти еду, более универсальную, чем рис: вы можете есть его самостоятельно, с овощами или бобами, в супе, с мясом, в суши и многое другое. Вы даже можете использовать его, чтобы помочь защитить свою электронику от повреждения водой. Кроме того, рис очень дешевый и часто продается оптом. Более того, белый рис может храниться более 30 лет при правильном хранении - в кладовой, в холодильнике или в морозильной камере - поэтому не выбрасывайте его, если он не испортился из-за неправильного хранения. (Коричневый рис имеет более высокое содержание масла, поэтому, к сожалению, он испортится через шесть месяцев.)
2. Мед
Ученые обнаружили в египетских пирамидах прекрасно сохранившийся мед - даже в возрасте более 3000 лет этот мед по-прежнему съедобен и безопасен для употребления. Высокая кислотность меда и недостаток воды помогают ему сохраняться бесконечно долго. Со временем оно может кристаллизоваться, но не волнуйтесь; все еще безопасно есть. Вы можете нагреть его, чтобы смягчить и выкристаллизовать его для более легкого потребления. Мед можно использовать в качестве подсластителя, в салатных заправках, в десертах, в качестве домашнего средства и даже для ухода за лицом.
3. Овес
Если вы любите продукты для завтрака и выпечки, купите большие порции овса для хранения в своей кладовой. Овсяные хлопья быстрого приготовления могут храниться в герметичных контейнерах несколько лет - некоторые считают, что при правильном хранении овес можно безопасно употреблять в течение 30 лет! Держите овес под рукой и делайте свою собственную муку, батончики мюсли или хлопья, когда захотите.
4. Острый соус
От яиц до салатов и пиццы, любая добавленная специя может принести пользу всему. Являетесь ли вы любителем табаско или тапатио, ваш любимый острый соус может прослужить от трех до пяти лет благодаря высокому содержанию уксуса и капсаицину, который содержится в перце чили. Просто убедитесь, что вы следуете правильным инструкциям по хранению, и имейте в виду, что вкус со временем изменится. Соус может стать еще горячее с возрастом перца! Купите большую бутылку и храните ее годами или пока не закончится.
5. Сушеные бобы
Вы можете найти отличный источник белка в бобах, особенно если вы вегетарианец или веган. Ароматизированная и консервированная фасоль прослужит вам некоторое время, а сушеная фасоль может продлиться до 30 лет. Они начинают терять свою влагу через несколько лет, поэтому время приготовления может варьироваться в зависимости от того, как долго вы их храните. Если вы любите черные бобы в домашнем буррито или домашнем чили для барбекю, храните пакеты с сушеной фасолью в своей кладовой - они очень доступны по цене и подходят практически ко всему.
6. Киноа
Вопреки распространенному мнению, киноа является семенем, а не зерном, поэтому на самом деле срок годности сохраняется на два-три года. Хотя это длится несколько лет, вам нужно держать квиноа в прохладном, сухом месте, иначе на нем может появиться плесень, и вы никогда не должны есть квиноа, на которой выросла плесень. Киноа - супер наполнитель и может использоваться в тоннах блюд вместо менее здоровых углеводов. Делайте супы, салаты или протеиновые батончики с этим суперпродуктом.
7. Чистый ванильный экстракт
Имитация ванильного экстракта прослужит вам некоторое время, если вы в затруднительном положении (около двух-четырех лет), но мы настоятельно рекомендуем найти большую бутылку чистого ванильного экстракта. Высокое содержание алкоголя в экстракте позволяет ему оставаться хорошим в течение неопределенного времени - просто держите его вдали от источников тепла и света и плотно закрывайте крышку, когда она не используется, - поэтому она всегда будет готова к использованию, когда вы будете печь или готовить.
Как и со всеми продуктами, убедитесь, что эти ингредиенты не испортились, прежде чем есть их, и никогда не ешьте продукты, которые не были сохранены должным образом.
