В Великобритании 4 года назад на авокадо люди потратили ( в Российской валюте) 11 миллиардов рублей. В США американцы съели 4 миллиарда фруктов за 2015 год. В социальные сети ежедневно выкладывают 3 миллиона фото с авокадо. Почему плод стал таким популярным?
Авокадо содержит много витаминов:
- B — хорошо влияет на кожу.
- E — отвечает за регенерацию тканей.
- A — поддерживает обмена веществ.
- C — тормозит старение.
- K — поддерживает сердце.
Полезные свойства фрукта:
- Борется с риском сердечных болячек — например атеросклероза.
- Обладает возбуждающим свойством.
- Помогает снизить холестерин.
- Защищает слизистую желудка и печень.
- Питает кожу за счет содержания сквалена.
- Нормализует глюкозу в крови.
- Повышает настроение за счет фолиевой кислоты.
- Манногептулозы стабилизируют нервную систему, понижают чувтво усталости и сонливости.
Для еды годится мякоть.
- Калорийность — 160 на 100 грамм:
- Белка - 2 грамма;
- Углеводов - 1,8 граммов;
- Жиров - 14,7 грамм.
В диетах.
Несмотря на большую калорийность, авокадо снижает аппетит, и создает чувство сытости. Фрукт содержит белок и жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ. Из авокадо готовят диетические тосты: на цельнозерновой хлеб намазывают мякоть. На веганской диете плод помогает добрать жиры.
Кулинария.
Созревший, самый подходящий для еды авокадо, имеет глянцевую темно-зеленую кожуру. Плод маслянистый и безвкусный, иногда с ореховым привкусом. Если авокадо еще неспелый, его хранят в течение 3 дней при комнатной температуре в бумажном пакете. Созревшему место в холодильнике.
Авокадо сочетается с любой пищей, особенно с морепродуктами. Продукт добавляют в салаты и соусы. Из авокадо готовят десерты: выпечку, мороженое, конфеты. На завтрак фрукт едят с яйцом и хлебом, на обед во второе блюдо добавляют гуакамоле, а на ужин — основное блюдо закусывают зеленым маслянистым салатом.
Косметология.
Из продукта выжимают масло. Его применяют в парфюмерной промышленности. Косметические крема и маски содержат масло, а мякоть используют для наружного применения и уходом за кожей.
Безвкусный фрукт обрел популярность и любовь миллиардов людей. Ешьте авокадо и подружитесь с витаминами и полезными жирами. Самое главное – не набрасывайтесь на недозрелые плоды и держите норму в 150 грамм в сутки.
