Фантастически вкусный Торт ПЛОМБИР без выпечки и печенья

Добрый день! Сегодня предлагаю приготовить торт Пломбир из крошки. Такой торт готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусным.

Давайте готовить!
Первым делом приготовим крем. В кастрюлю, с толстым дном, вливаем два яйца.

Добавляем 150 г сахара.

Всыпаем 2 ст л с горкой кукурузного крахмала.

Кукурузный крахмал можно смело заменить на картофельный.

Пакетик ванильного сахара и всё хорошо перемешиваем.

Добавляем 500 г Сметаны 20% жирности.

Размешиваем и ставим на плиту на самый маленький огонь, непрерывно помешиваем.

Крем нагревается, становится жидким, затем начинает уваривается и густеет.

Начали появляться пузырьки, держим крем на плите 2-3 минуты, затем снимаем с плиты, добавляем 50 г сливочного масла, хорошо всё размешиваем, перекладываем в миску, накрываем пленкой в стык и ставим охлаждаться.

Приготовим крошку для коржей.

В миску просеиваем 300 г муки.

Натираем на крупной тёрке 150 г холодного сливочного масла.

Добавляем 75 г сахара и перетираем в мелкую крошку.

Крошку делим на две части. Высыпаем на сковородку и обжариваем до золотистого цвета.

Если высыпать крошку всю на сковородку она будет долго обжариваться и может гореть.

Готовую крошку пересыпаем в миску и даём остыть.

Разъёмное кольцо в котором будем собирать торт, обматываем пищевой плёнкой, смазываем растительным маслом, устанавливаем на блюдо.

Собираем торт. Слой крошки, слой крема и так чередуем.

Торт ставим в холодильник пропитаться на 3-4 часа.

Приятного всем чаепития!

Так выглядит торт в разрезе, вкусный, хорошо нарезается и держит форму.

Процесс приготовления также можно посмотреть в коротеньком видео.

Всем Мира и добра! Подписывайтесь на канал и до скорых встреч!