В последнее время диетологами широко используется понятие «отрицательная калорийность». Что это? Неужели продукты могут не содержать калорий? На самом деле это немного не так. Продукты с отрицательной калорийностью — это та пища, на переработку которой организм тратит значительно больше энергии, чем получает от продукта. Вот и получается, что человек ест и эффективно худеет.
Посмотрим, какие продукты обладают «отрицательной калорийностью».
- Яблоки. При употреблении в пищу этого продукта организм получает минимальное количество калорий. Зато на переваривание яблок энергии уходит значительно больше. Но не все яблоки подойдут. Необходимо выбирать кислые сорта с жесткой и твердой структурой. Мягкие и сладкие плоды таким эффектом не обладают.
- Зелень. В эту группу можно отнести сельдерей, укроп, листья салата, шпинат и петрушку. Помимо того, что зелень помогает худеть, она еще и содержит много витаминов. Поэтому в рационе ежедневно должны быть такие продукты.
- Постное мясо птицы. Отлично подойдет индейка или нежирная курица. Дело в том, что в таком мясе практически нет углеводов и жиров. Зато на его переваривание тратится значительное количество энергии. Вот и получается, что человек ест мясо и худеет.
- Речная рыба. Здесь та же история, что и с постным мясом птицы. Худеющий человек может без опаски употреблять в пищу нежирную речную рыбу.
- Кислые фрукты и ягоды. К ним можно отнести грейпфрут, вишню, клюкву, бруснику, апельсины. В таких продуктах минимальное количество калорий, зато есть клетчатка, на переваривание которой организм тратит много энергии. Точнее, клетчатку потребляет кишечная микрофлора, и нам ничего не достается с их стола.
Если составить себе меню из продуктов с отрицательной калорийностью, можно питаться вкусно и полезно! Поэтому неправы те, кто говорит, что диета — это невыносимо.
