Привет! С чего-то нужно начать последний день Масленицы. Предлагаю начать его с этих оладьев, потому что они вкусные, сытные, зожные и легко готовятся. Идеально же. Их можно сложить стопкой и инстанрамно поливать мёдом и записывать это на видео в слоумо.
Что нужно:
- 1 яйцо;
- 250 мл кефира;
- Овсяная мука - на глаз;
- 1 банан (но можно и без него, если не хотите сладкие оладушки);
- Разрыхлитель;
- Щепотка соли / сахар - по вкусу (у меня нет)
Что делаем:
- Разминаем банан в кашу. Лучше брать переспелый - он слаще.
- Добавляем яйцо и хорошо смешиваем с бананом. Добавляем соду или разрыхлитель на кончике ножа. Вливаем кефир.
- Вмешиваем в тесто муку. Тесто должно быть жидким, но не литься водичкой, а падать сгустками (ниже на фото).
- После того, как вмешали муку и получили нужную консистенцию - оставляем тесто на 20 минут. Так как у нас овсяная мука - овсянка разбухнет и тесто станет чуть чуть гуще. (Но можно сразу жарить хехе)
- Выпекаем на горячей сковородке (средний огонь) наши оладьи под закрытой крышкой.
Мы любим бледные оладушки, поэтому у нас обычно не очень горячая сковородка. ~5 режим из 9. Если любите румяные коричневые - можно на 6-7 выпекать.
Все, дальше можно подавать с любимыми топпингами и есть.
