41 подписчик

Варим борщ по-новому. Предлагаю оригинальные рецепты.🍴

16 марта 202016 мар 2020

2 мин

Оглавление

Борщ с черносливом. 🍴
Борщ с квашеной капустой и фасолью. 🍴

Многие люди всю жизнь готовят борщ классический, да и чего изобретать то? Ведь борщ он и есть борщ. Но борщ можно готовить по разному и совсем не обязательно с мясом. Существует множество рецептов овощных борщей, не менее вкусных, но очень полезных. Давайте начнем разнообразить наш стол. 😊

Обязательно попробуйте. Вам должно понравиться. 😊

И нажмите, пожалуйста, кнопочку подписаться на канал это поможет его развитию 😊 и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. А также поставьте палец вверх. 👍

Борщ с черносливом. 🍴

Для приготовления нам потребуется: 🍴

свекла - 4 шт.
чернослив - стакан 200 грамм.
грибы сушеные - 50 грамм (или свежие 250 грамм).
капуста - 1 небольшой кочан.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
томат-пюре - 4 ст. ложки.
сахар, соль, перец - по вкусу.
уксус 6% - 1 ст. ложка.
специи (душистый перец, лавровый лист, зелень укропа) - по вашему вкусу.
сметана - для подачи.

Способ приготовления: 🍴

Овощи почистить и нарезать соломкой.
Грибы отварить до готовности и достать их из бульона.
Промыть чернослив положить в грибной бульон.
Свеклу, морковь и репчатый лук немного протушить с добавлением растительного масла.
Добавить в бульон тушеные свеклу, морковь, капусту и репчатый лук.
Варить все вместе как вы обычно варите борщ.
Готовые (отваренные) грибы нарезать и положить обратно в кастрюлю вместе со всеми специями. Поварить все вместе 10 минут.
Подавать борщ со сметаной и посыпать сверху зеленью.

Приятного аппетита! 😊

Борщ с квашеной капустой и фасолью. 🍴

Для приготовления нам потребуется: 🍴

фасоль красная - 1 стакан 200 грамм.
вода - 1,5 литра.
картофель - 5 шт.
квашеная капуста - 300 грамм.
растительное масло - 3 ст. ложки.
сметена - 4 ст. ложки.
томатная паста - 2 ст. ложки.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
петрушка - 1 пучок.
репчатый лук - 2 головки.
соль, сахар, перец - по вкусу.
специи (душистый перец, лавровый лист) - по вкусу.
зелень - по вкусу.

Способ приготовления: 🍴

Фасоль промыть и залить водой на несколько часов, затем отварить до готовности в этой же воде.
Картофель почистить и нарезать брусочками.
Отвар из под фасоли слить в чистую посуду, довести его до кипения и добавить картофель, нарезанный брусочками.
Лук, морковь, свеклу помыть, почистить, порезать и поджарить на растительном масле.
Тушеные овощи добавить в бульон. Туда же добавить квашенную капусту. Варить 25 минут.
Положить в борщ томатную пасту и отварную фасоль.
Добавить по вкусу соль, сахар, специи и варить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной и сверху посыпать рубленной зеленью.