Добрый день мои дорогие читатели!
Подходит к концу Масленичная неделя. С традиционными посиделками у родственников и приготовлением блинов со всевозможными начинками. Масленица не имеет определенной даты праздника. Она может выпасть, как на февраль, так и начало марта. Предворяет церковный пост, на Пасху. Который длится 7 недель.
Ну, а сейчас Разгуляй неделя ! Сегодня, суббота, по традиции "золовкины посиделки" . Невестки приглашают к себе в гости родственников мужа.
Я не замужем. Что не мешает мне заняться приготовлением блинчиков. И порадовать себя, любимую в выходной день.
Обычно, я на глаз делаю опару. Добавляю муку или воду, в зависимости от желаемой консистенции.
Итак из чего будем готовить наши 🥞. Нам потребуется : молоко, вода (кипяток), 2 яйца, мука, соль, сахар, разрыхлитель (я использую майонез), растительное масло (в тесто и для жарки).
Этот рецепт с молоком и яйцом. Но если у вас их нет. А побаловать себя хочется! Я открыла для себя такой вариант опары. Отвариваем картофель на пюре. Водичка в раковину не сливается. Крахмал немного заменит вам яйцо. И уже не 2 взбиваете в тесто, а одно. Рисовый отвар и вода в которой вы отварили пельмени или вареники- всё в дело идёт!
Смешиваем жидкие ингредиенты и яйца, взбивая . Затем добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем. Выпекаем 🥞 в разогретой сковороде.
А какие рецепты вы применяете для приготовления таких солнечных 🥞? Поделитесь?)
Приятного вам времяпрепровождения!
Любви и радости вам пожелаю! Будьте здоровы, берегите себя и своих близких!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
