Оригинальные и вкусные салаты с блинами украсят любой праздничный стол. Сочетание ингредиентов в таких салатах может быть самым разнообразным. Ваши близкие и родные будут в восторге от таких блюд.
Салат с блинами и курицей
Ингредиенты:
- куриное филе - 250 г;
- блины (несладкие) - 2 штуки;
- капуста Пекинская - 200 г;
- кукуруза консервированная - 250 г;
- лук - 1 штука;
- майонез (йогурт для заправки) - по вкусу;
- смесь перцев - 1/2 ч. лож;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
- Куриное мясо отварить, остудить, затем разобрать на волокна.
- Измельченный лук пассеровать в небольшом количестве подсолнечного масла. Сюда же добавить смесь перцев и соль.
- Остывший лук соединить с куриным мясом, добавить кукурузу и блины нарезанные соломкой.
- Нарезать пекинскую капусту, добавить в салат, заправить майонезом или йогуртом и ещё раз посолить по вкусу.
- Салат перемешать и убрать на 30 минут в холодильник для охлаждения.
Тёплый блинный салат
Ингредиенты:
- ветчина - 200 г;
- блины - 4 штуки;
- лук - 1 штука;
- морковь - 1 штука;
- майонез (йогурт для заправки) - по вкусу.
Приготовление:
- Ветчину и блины порезать соломкой.
- Лук мелко нарезать и немного обжарить на сковороде. Затем добавить к нему натертую морковь и ещё немного потушить.
- Перемешать все ингредиенты и заправить майонезом или заправочным йогуртом.
Салат "Роза" с блинами
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 г;
- блинчики 7 штук;
- шампиньоны - 250 г;
- морковь по-корейски - 150 г;
- грецкие орехи - 100 г;
- сыр - 100 г;
- яйца - 2 штуки;
- свёкла - 1 штука;
- лук - 1 штука;
- чеснок - 3 зубчика;
- майонез (йогурт для заправки) - 150 г.
Приготовление:
- Куриное филе запечь в духовке. Это придаст блюду пикантности. Можно просто отварить.
- Готовое мясо разобрать на волокна.
- Грибы нарезать пластинками и обжарить с измельченным луком.
- Вареные яйца и сыр натереть на тёрке.
- Орехи подсушить в духовке и измельчить ножом.
- Варёную свёклу натереть на терке, смешать с майонезом и добавить измельченный чеснок. Свёклу посолить и приправить специями.
- Формируем розы для украшения салата. Каждый блинчик нужно смазать свекольной массой и свернуть в рулет. Затем каждый рулетик нарезать на кусочки (примерно по 1,5 см). Розочки готовы.
- Салат выложить слоями в виде горки. На дно салатницы положить измельченную курицу, затем слой корейской моркови, сверху смазать майонезом.
- Следующий слой – остывшие грибы с луком. Далее – измельчённые яйца. Снова всё смазать майонезом.
- Последним слоем положить сыр и посыпать грецкими орехами.
- Покрыть салат оставшейся свекольный массой и аккуратно выложить на неё блинные розочки. Вкусный и эффектный салат готов!
Приятного аппетита!
Также по теме:
- Капуста Провансаль быстрого приготовления
- Пицца без теста
