Пирог из черной смородины с творогом

Пирог был оценен всеми, кто его попробовал. Очень- очень вкусно с любым молоком.

• Тесто:

Пшеничная мука 4 ст.

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 200 гр.

Яйца 2 шт.

• Для начинки:

Черная смородина 3 стакана

Творог 400 гр.

Сахар, полных 5 ст. л.

• Способ приготовления:

Смешиваем муку с сахаром.

1. Добавьте охлажденное сливочное масло и 1 яйцо в муку. Месим руками. Тесто должно быть хрупким, но сжимаемым, в руке, чтобы слипаться. Если тесто не прилипает, добавьте 2-4 столовые ложки холодной воды и снова замесите.
2. Положите 2/3 полученного теста в противень, выстланный бумагой для выпечки.
3. Залить творог одним яйцом и распределить по тесту.
4. Черную смородину натираем 5 столовыми ложками сахара, кладем на творожную массу и равномерно распределяем.
5. Распределите оставшуюся 1/3 теста равномерно сверху.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 40 минут или пока она не подрумянится.

Приятного аппетита!