Сегодня я хочу предложить вам 2-ва рецепта очень вкусных супчиков из стручковой фасоли. Это ароматное и очень нежное первое блюдо, которое так любят в странах Средиземноморья и Европы.
Обязательно попробуйте. Вам должно понравиться. 😊
И нажмите, пожалуйста, кнопочку подписаться на канал это поможет его развитию и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. А также поставьте палец вверх. 👍
Густой суп из стручковой фасоли с мясом. 🍲
Для приготовления нам потребуется: 🍴
- фасоль - 2, 5 стакана. (стакан 200) грамм.
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 100 грамм.
- мясо (говядина, свинина) - 500 грамм.
- картошка - 3 шт.
- помидоры - 3 шт.
- зелень петрушки - 1 пучок.
- вода или бульон - 1 литр.
- соль - по вкусу.
Способ приготовления: 🍴
- Зеленые стручки фасоли потушить с луком и помидорами на сливочном масле.
- Мясо отварить и нарезать небольшими кусочками.
- В бульон с кусочками мяса положить тушеную с луком и помидорами фасоль.
- Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать и положить в суп.
- Варить все вместе 10 минут.
- При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита! 😊
Суп-пюре из кабачков и стручковой фасоли. 🍲
Для приготовления нам потребуется: 🍴
- кабачки - 3 шт (небольшие).
- фасоль - 20 стручков.
- лук-порей - 1 стебель.
- мука - 3 ст. ложки.
- сливки - 1 литр.
- сливочное масло - 3 ст. ложки.
- желток яйца - 1 шт.
- соль - по кусу.
- зелень укропа - по вкусу.
- зелень петрушки - по вкусу.
Способ приготовления: 🍴
- Кабачки очистить, нарезать тонкими кружочками и положить в сотейник.
- Добавить мелко нарезанный лук-порей, сливочное масло. Посолить и тушить до готовности.
- Протереть кабачки через сито и влить разведенные с мукой сливки. Взять 3/4 от всего количества сливок (750 мл).
- Все размешать и добавить соль по вкусу и дать вскипеть.
- Молодую стручковую фасоль нарезать где то по 0,5 см и отварить в слегка подсоленной воде.
- Желток взбить с остатками сливок и, не доводя до кипения, влить через сито в суп. Добавить сливочное масло и хорошо размешать.
- При подаче на стол в тарелки положить по 2 ст. ложки отварной фасоли, залить супом-пюре и посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита! 😊
Ну как вам рецепты? Понравились? Делитесь впечатлениями. 😊
Еще рецепты посмотрите здесь: 🍴
Как правильно варить фасоль.
Фасолевый суп.
Фунчоза с колбасой.
Салат мясной с шампиньонами.
Чахохбили из курицы.
Гуляш из курицы.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы читать все мои уже написанные рецепты и не пропустить новые публикации. 😊
Друзья, помогите развиться каналу, ставьте лайки👍 и комментируйте. 😊
