Тоненькие блинчики с начинкой.
Нам понадобится:
Для блинчиков
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ст.л.
Соль на кончике ножа
Молоко - 0,5 литра
Мука - 6 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Для начинки:
Сыр сливочный - 200 гр
Рыба красная - 200 гр
Огурец свежий - 1 шт
Разбиваем яйца и добавляем к ним сахар с солью. Всё хорошенечко взбиваем. Затем вливаем молоко, добавляем муку и ещё раз взбиваем. Осталось добавить разрыхлитель и растительное масло. Полученную смесь окончательно взбиваем и можно приступать к выпечке блинчиков.
После того, как блинчики остынут нужно начинить их вкусной начинкой. Для этого нужно мелко нарезать огурец и рыбу. Выложить их на блинчик, покрыть сливочным сыром и завернуть блинчик конвертиком.
Приятного аппетита!!!
