Запеченный фаршированный сладкий перец

ИНГРЕДИЕНТЫ 3-4 небольших сладких перца 300 г мясного фарша 50 г риса 1-2 ломтика хлеба 20 мл молока 4-5 веточек зелени соль, черный молотый перец по вкуск ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Отварите рис до полуготовности. Замочите хлеб в молоке и взбейте в блендере в однородную массу или хорошо разомните вилкой. В мясной фарш добавьте нарубленную зелень, отваренный рис, хлебную массу, соль и перец по вкусу. Шаг 2 Хорошо промойте болгарский перец, аккуратно обрежьте верхушку, удалите семена и плотно начините перцы фаршем. Выложите перцы в огнеупорную посуду, плотно накройте фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 200 С, в течение 35 минут. По истечении времени уберите фольгу, накройте перец верхушками, если запекаете в вертикальном положении, и продолжайте запекать еще в течение 10-15 минут до готовности. Если запекаете в горизонтальном положении, верхушки можно просто положить на противень, чтобы затем украсить перец при подаче. Шаг 3 Готовый перец накройте крышкой или фольгой на 5-10 минут и подавайте.