Хочешь похудеть - убирай жиры из рациона! Это утверждает каждая вторая диета. И те, кто стремится похудеть, следуют этому совету. Но правильно ли это? Чем грозит полный отказ от жиров?
На самом деле это мнение правдиво только в небольшой своей части. Чрезмерное количество жиров действительно может негативно отразиться на состоянии здоровья.
Но полностью отказаться от них неправильно! Разберемся, почему.
Может ли «обезжиренная» диета быть полезной
Любая диета может негативно отразиться на нашем здоровье, если не соблюдать несколько важных правил. Одна из таких истин – сохранение оптимального сочетания белков, жиров и углеводов.
Почему-то именно жиры часто обвиняют в увеличении окружности талии и появлении лишних килограммов.
Тем не менее давно доказано, что несмотря на большое количество калорий в большинстве «жирных» продуктов, лишний вес провоцируют в первую очередь углеводы!!!
Именно углеводы способны повышать содержание сахара в крови, вызывая его скачки. И именно их долю нужно снижать в рационе, и то делать это не резко и не кардинально.
Что ждет организм
Следует разобраться и в том, что же ожидает нас, если мы убираем из рациона практически все липиды и переходим на полностью обезжиренный способ питания:
· Ухудшается работа мозга. Полезные жиры (те, которые содержатся в орехах, молочных продуктах и рыбе) сохраняют целостность нейронных связей в головном мозге.
Если резко снизить поступление «хорошего» жира с пищей, ухудшается память, концентрация, появляются проблемы со сном, возникают агрессия и депрессия.
· Снизится качество терморегуляции организма: жиры необходимы для обогрева тела, являясь ценным источником энергии. В результате, полностью отказавшись от жира, мы будем постоянно мерзнуть, рискуя заработать переохлаждение.
· Хуже усваиваются многие витамины. Каротин, токоферол и другие витамины - жирорастворимые. Поэтому при дефиците жира в питании витамины будут приносить значительно меньше пользы.
ОТ АВТОРА: Все это правда, испытанная на себе. Когда я активно худела, убирала жиры, настроение всегда было плохим, и я постоянно мерзла.
В целом, избавившись от жира в рационе, мы потеряем большую часть необходимой для нашего здоровья энергии, наш мозг будет функционировать значительно хуже, начнутся проблемы с обменом веществ, состоянием кожи, волос и ногтей.
Оно вам надо?
Хорошие жиры едим, плохие исключаем
Вместо того, чтобы полностью убирать из рациона жиры, нужно понять, какие из них действительно вредны, а какие необходимы.
Однозначно следует избавиться от трансжиров. Они вредны для печени, органов пищеварения, сосудов и сердца. Трансжиры, которые присутствуют в дешевых кондитерских изделиях, колбасе, майонезе и фастфуде, действительно способствуют накоплению лишнего жира.
Альтернатива трансжирам – натуральный животный, молочный и растительный жир. Авокадо, любые орехи, растительное масло, морская рыба – все эти продукты содержат легкоусвояемый жир.
Снизить общую калорийность рациона диетологи рекомендуют, уменьшив долю углеводов, особенно простых, и в общем сократив порции.
Почему зимой вес ползет вверх?
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.
