Берём 500 гр муки.Обязательно просеиваем, чтобы она насытилась кислородом. Далее в миске смешиваем 1 столовую ложку дрожжей. 350 мл. молока подогреваем, в молоко добавляем 350 мл. воды,1 столовую ложку сахара, щепотку соли и выливаем в муку. Хорошо все перемешиваем блендером. Получается тесто как на оладьи. (если жидкое добавить ещё муки). Ставим тесто на 2 часа для подъёма. Накрываем полотенцем, чтобы тесто сверху не заветрилось. Затем в тесто добавляем 1 чайную ложку гашеной соды. Перемешиваем и ставим ещё на 15 мин для подъёма.
Хорохо разогреваем, смазываем растительном маслом.Берем полный половник теста и выливаем на сковороду. Тесто распределить по всей сковороде. Обжарить с 2 сторон до золотистого цвета. Из этого теста должно получается примерно 10 блинов.
Подавать к утренним столу блинчики можно с вареньем, сметаной или медом.
Мне очень нравятся этот рецепт. Замечательный утренний завтрак. Блинчики получаются воздушные,красивые, мягкие, приятные на вкус.
Если вам понравился мой рецепт ставьте лайк подписывайтесь на мой канал.
