Домашние оладушки из Сельдерея

очень вкусный оладушки

• Ингредиенты:

Корень сельдерея, вареный 250 гр.

Картофель отварной 250 гр.

Яйца 2 шт.

Лук среднего размера 1 шт.

Мука пшеничная 1,5 ст. л.

Молотые сухари 1,5 ст. л.

Картофельный крахмал 0,5 ст. л.

Петрушка измельченная 0,5 ч. л.

соль

масло

• Способ приготовления:

1. Вымойте сельдерей и варите в подсоленной воде. Также помойте картошку с шелухой и доведите до кипения. Оставьте овощи остыть.
2. Сварите одно яйцо. Оставьте остывать.
3. Когда приготовленный сельдерей и картофель остынут, очистите и измельчите.
4. Очистить и нарезать яйцо.
5. Лук нарезать и обжарить на сковороде с маслом.
6. Смешайте измельченные овощи, добавьте жареный лук, вареное яйцо, добавьте рубленую петрушку, муку, крахмал.
7. Второе яйцо взбить, отдельно. Добавьте к овощной массе. Все хорошо перемешать.
8. Из полученной массы изготавливаются небольшие блинчики ручной работы - оладья.
9. Обернуть оладья в сухарях.
10. Разогреть масло в сковороде. Выпекайте оладушки с обеих сторон.

Приятного аппетита.