Здравствуйте дорогие читатели предлогаю вашему вниманию рецепт ,,Рулетики мясные к вашему столу"
Рулетики получаются очень сочными и вкусными которые понравятся вам вашим родным.
Подписывайтесь на мою страничку и ставьте 👍👍👍👍👍
Для приготовления чудесных рулетиков нам понадобятся следующие ингредиенты...
👉Свиное филе - 700 г.
👉Грибы - 500 г.
👉Лук репчатый - 2 шт.
👉Яйцо куриное - 2 шт.
👉Сыр твердый - 150 г.
👉Сливки - 1 стакан
👉Соль - по вкусу
👉Перец черный молотый - по вкусу
👉Масло подсолнечное - 40 г.
Приступаем к приготовлению 👨🍳👩🍳
👉Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать
👉Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты
👉Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же
👉Добавьте тертый сыр
👉Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку
👉На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки
👉Загните мясо И заверните в рулетик
👉Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити
👉Такие же действия проделайте со всем мясом
👉Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован
👉Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1,5 стакана воды
👉Полейте рулетики сливками
👉Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.
Спасибо вам большое что читаете и пользуетесь моими рецептами 🤝
👩🍳рецепты от Мануковой Ирины 😘
