С удовольствием наблюдая за экспертами и «экспертами» правильного питания, я не перестаю удивляться тому, как ожесточенно они воюют то с хлебом, то с мясом, то с молоком, то с солью и сахаром, склоняя на свою сторону миллионы верных подписчиков в соцсетях.
Нет, я не призываю есть всё подряд в неограниченных количествах, но как минимум обрести некий пищевой баланс каждой из нас необходимо. При этом важно, чтобы ваше питание подходило именно вам, а не было навязано красивыми картинками извне. Вы можете не есть глютен или придерживаться вегетарианской диеты, но так, чтобы ВАМ от этого было хорошо.
Поэтому предлагаю развенчать 5 самых распространенных мифов о здоровом питании, которыми нам морочат голову уже несколько лет:
Первый. Если не помогла диета Аткинса, нужно попробовать алкалиновую или кетогенную. Или любую другую из модных диет, которые активно рекламируют селебрити. Через сколько диет вы уже прошли? Хотя бы одна из них помогла вам навсегда изменить принципы питания и построить фигуру мечты, которой вы радуетесь по сей день? Если нет, то хватит надеяться на очередную диету, как на волшебную палочку! Она не решит ваших проблем, пока вы не измените отношение к еде фундаментально. Продукты питания – всего лишь источник энергии, который способствует тому, чтобы вы были здоровы и отлично выглядели. Вынужденные ограничения и прочие страдания с этим никак не связаны.
Здесь можно прочитать об интуитивном питании. А здесь об интервальном голодании. Вдруг пригодится.
Второй. Полезное питание – это исключение из рациона сахара, соли, глютена и т.д. В вашем десерте может не быть глютена, но это не значит, что он автоматически становится полезным настолько, чтобы есть его килограммами. К тому же то, что некоторые продукты содержат глютен, абсолютно нормально. Потому что не все из нас страдают непереносимостью этого вещества (лишь один человек из ста, согласно данным ВОЗ). Гарантом полезности не является и пометка «без добавления сахара», ведь это не запрещает производителям засунуть в свой продукт всю таблицу Менделеева.
Третий. Существуют универсальные правила здорового питания, которые подходят всем. Нет таких правил, которые подходят всем, потому что все мы разные. То, что работает для одного человека, другому может причинить непоправимый вред. Зато есть научно обоснованные данные и рекомендации, которые каждый может адаптировать под себя. Полезное питание абсолютно индивидуально.
Четвертый. Углеводы – враги. Низкоуглеводные диеты, как правило, приносят результаты. Но полезными они быть не могут, так как наше тело нуждается в углеводах – особенно мозг. Вы сами переводите организм в стрессовый режим, при котором ему для нормального функционирования приходится добывать энергию, расщепляя белок в мышцах. Не пренебрегайте хотя бы «хорошими» углеводами, которые содержатся в овощах, фруктах, картофеле и грубых крупах. Они предотвратят острые приступы углеводного голода, провоцирующие срывы с поеданием огромного торта в одно лицо.
Пятый. Менять принципы питания нужно кардинально. Сколько раз я читала о том, как девушки за один день выбрасывают из холодильника и кухонных шкафов все «вредные» продукты, резко переводят себя и домашних на принудительный кефир и пророщенные зерна пшеницы, а потом столь же стремительно меняют морковку на булку. Потому что невозможно постоянно пичкать себя салатом из ланч-бокса, если хочется котлетку. Не надо думать, что всем переход на здоровую пищу дается легко, а вы какая-то недоделанная. ВЫ СОВЕРШЕННО НОРМАЛЬНАЯ. Просто в следующий раз начинайте с маленьких шажков, меняя свои привычки и жизнь постепенно.
Ведите здоровую борьбу за здоровый образ жизни. Если очень хочется съесть блинчик, не делайте себе нервы – съешьте. Насладитесь каждым его кусочком, тщательно прожуйте и отправляйтесь на прогулку, в бассейн, на беговую дорожку, с друзьями или с семьей в парк – покататься на велосипедах. Получайте от жизни и от еды удовольствие, перестав загонять себя в рамки ужасных диет, чьих-то догм и лозунгов.
Старайтесь выбирать пищу из соображений ее полезности именно для вашего организма. Соблюдайте меру, больше двигайтесь и смейтесь. Вы заслуживаете счастья и безграничной любви к самой себе.
Спасибо, что дочитали до конца! Спасибо за лайки и подписки! Заглядывайте в мой Instagram:)
