В своих статьях я делюсь собственным опытом похудения. Худею уже чуть больше года - не тороплюсь: мне 57 лет и похудение не может идти так быстро, как у молодых людей. Похудела уже более чем на 30 кг. Ставлю перед собой промежуточные цели - например, цель - 90 кг. Достигла. Сразу ставится другая промежуточная цель - 85 кг. Достигла и т.д. Сейчас промежуточная цель - 80 кг к 8 Марта. А главная цель - весить 65 кг. Даже если на это уйдет еще один год - это стоит того!!! Подвижность, улучшение внешнего вида, а главное здоровье - сколько болячек осталось позади, - вот плюсы моего похудения!
Милые дамы, не сомневайтесь в себе. Из статьи в статью повторяю: Если может кто-то - можете и вы!
За время похудения пережила, по-моему, все ситуации, которые переживает худеющий человек. Кардинально поменяла свое питание, пищевые привычки - это происходило постепенно, не сразу. Обзавелась множеством новых и очень полезных рецептов, а какие-то хорошо подзабытые вновь вернула в свое меню.
Сегодня хочу поделиться с вами одним из таких рецептов - сытным, вкусным и очень низкокалорийным супом из перловой крупы.
Перловая крупа незаслуженно забыта многими хозяйками. Очень и очень зря. Периодически готовя пищу из перловой крупы, вы капитально почистите свой кишечник и оздоровите работу всего желудочно-кишечного тракта.
Мой РЕЦЕПТ супа из перловой крупы с куриной грудкой
ингредиенты:
- куриная грудка
- перловая крупа
- морковь
- лук
- свежая или сушеная зелень
! ! ! Я практически никогда не кладу картофель в супы (исключение щи из капусты и борщ). Картофель при похудении желательно или отваривать в кожуре или запекать, а при сильном разваривании, к сожалению, он приобретает нежелательные для похудения свойства. Поэтому-то все диетологи и специалисты по правильному питанию в один голос говорят - при похудении употребление картофеля необходимо ограничить.
Для тех, кто считает калории и белок-жир-углеводы, КБЖУ такого супа составляет:
калорийность - 30 ккал
белок - 3,7 г
жир- 0,3 г
углеводы- 3,4 г
Как готовлю такой суп:
1. Перловую крупу промываю, заливаю кипятком, укутываю емкость с крупой чем-нибудь теплым и оставляю разбухать. Делать это лучше с вечера, а утром вы получите хорошо разбухшую кашу из перловки.
2. Куриную грудку я всегда варю в 2-х водах (а иногда и в трех)для того, чтобы все, что в ней может быть вредным (например, наличие антибиотиков) могло вывариться. Даю закипеть, сливаю эту воду и снова ставлю варить уже до готовности.
3. Когда курица готова, ее вынимаю, а в бульон закладываю разбухшую перловку, довожу до кипения и заправляю натертой на крупной терке морковью и мелко нашинкованным луком. И моркови и лука всегда кладу много. Довожу до кипения и добавляю мелко нарезанную куриную грудку. Довожу до кипения и заправляю смесью зелени и другими специями (смесь перцев, например, паприка и т.д. - кому что нравится).
4. Морковь и лук для заправки супа никогда не обжариваю. Это не очень полезно для ЖКТ, откажитесь от такого способа заправлять супы - и печень, и поджелудочная будут здоровы.
5. Наборы специй и трав берите только натуральные , без усилителей вкуса, соли и других ингредиентов. Например, просто сушеные коренья и травы.
6. Всё! Суп готов. Заправьте его сметаной и наслаждайтесь полезностью и вкусностью этого блюда.
Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам еще много интересного и полезного для похудения и оздоровления!