Нужно ли мне следить за калориями в еде, если я не планирую худеть?
Как машине нужен бензин, чтобы ехать, так и нашему телу, чтобы жить и двигаться нужна энергия. Автомобилисты точно знают, сколько литров бензина нужно двигателю их машины.
С людьми дело обстоит сложнее. Всю необходимую энергию мы получаем из еды. И если количество энергии, измеряемой в калориях, соответствует потребностям нашего организма, то мы себя хорошо чувствуем и не испытываем сложностей со здоровьем. Но, вот, если энергии постоянно поступает слишком много или слишком мало – начинаются проблемы.
Избыток калорий ведет к увеличению массы тела, может грозить ожирением и связанными с ним заболеваниями сердца, сосудов, эндокринной системы.
По некоторым данным, наличие избыточной массы тела укорачивает длительность жизни на 10-12 лет!
Дефицит же калорий провоцирует разрушение организма, когда тело, чтобы выжить, вынуждено забирать энергию из собственных мышц.
Какие продукты можно использовать, если придерживаться принципов здорового питания?
Здоровое питание должно быть максимально разнообразным! И это одно из самых главных к нему требований. Потому что, если человек питается только одной вареной куриной грудкой и гречкой, его питание никак нельзя назвать здоровым и полноценным!
Чтобы быть здоровым, нашему организму нужны разные белки и жиры, быстрые и медленные углеводы, многообразные витамины и минералы.
Чем больше разнообразие рациона – тем проще обеспечить тело всем необходимым.
Конечно, многое зависит от возраста, пола, вкусовых предпочтений, степени физической активности, культурных традиций и многого другого. Но есть и общие положения.
Чтобы обеспечивать человека всеми необходимыми ему белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами, в рационе должны быть:
- Фрукты, овощи, бобовые, орехи, цельные злаки;
- Продукты, содержащие жиры;
- Соль и сахар.
