Еда для всех

При составлении меню здорового питания следует помнить о нескольких общих правилах:

Лишняя масса тела — проблема, с которой сталкивается каждый третий. Медики уже давно назвали это явление глобальной эпидемией ожирения. При этом самый популярный совет «меньше есть и больше бегать» помогает отнюдь не всем и не всегда. Почему так происходит? Факт 1 Ожирение- это хроническое воспалительное заболевание После долгого изучения оказалось, что лишняя масса тела и ожирение — это не просто результат переедания и низкой физической активности, а хроническое заболевание, при котором увеличивается...

Сколько надо пить жидкости в день? Многие слышали, что здоровое питание подразумевает большое количество воды в день, можно ли, в этом случае, заменить обычную воду на зеленый чай? Конечно, без воды построить правильный рацион невозможно! Ведь около 60% нашего тела состоит из воды. Вода нужна каждому органу и каждой системе нашего организма. Именно вода: Количество жидкости, которое должен получать человек каждый день, зависит от многих факторов...

Фрукты, овощи, бобовые, орехи, цельные злаки В день рекомендуется съедать не менее 400 г фруктов и овощей вышеуказанных. При этом продукты, богатые крахмалом, такие, картофель или батат, в это число не входят. Так что макароны есть можно. Желательно, в небольшом количестве и не каждый день. Продукты, содержащие жиры Безжировое питание совершенно недопустимо, ведь жиры необходимы для построения новых клеток. При этом, поскольку жиры, действительно, содержат больше калорий, чем белки или углеводы, количество жиров должно быть относительно невелико (менее 30% общей калорийности питания за день)...

Учёные выделяют ряд продуктов питания, которые достаточно тяжело подвергаются процессам ферментации и последующему усвоению. При чрезмерном употреблении такой еды могут развиться различные расстройства пищеварения. При приёме напитков натощак риск формирования язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки возрастает в разы...

Желудочно-кишечный тракт отвечает за пищеварение и ускорение всех питательных веществ, поступающих с пищей. Неправильное питание может сопутствоваться проблемами связанных с пищеварением. Для того чтобы не было проблем с пищеварением надо употреблять...

Нужно ли мне следить за калориями в еде, если я не планирую худеть? Как машине нужен бензин, чтобы ехать, так и нашему телу, чтобы жить и двигаться нужна энергия. Автомобилисты точно знают, сколько литров бензина нужно двигателю их машины. С людьми дело обстоит сложнее. Всю необходимую энергию мы получаем из еды. И если количество энергии, измеряемой в калориях, соответствует потребностям нашего организма, то мы себя хорошо чувствуем и не испытываем сложностей со здоровьем. Но, вот, если энергии постоянно поступает слишком много или слишком мало – начинаются проблемы...

Здоровое питание и питание для снижения массы тела – это одно и тоже? Здоровое питание – это питание, которое позволяет быть активным и счастливым, не набирая лишний вес. Придерживаться принципов здорового питания рекомендуется постоянно.  А специальные диеты для снижения веса советуют соблюдать только на какое-то определенное время, пока не будет получен необходимый результат. Как понять, что мне нужно - обычное здоровое питание или специальная диета? Это легко сделать, оценив свой индекс массы тела...

В определенное время года следует есть определенную пищу. Например, зимой и осенью надо употреблять больше продуктов, богатых белками и жирами. К ним относятся в первую очередь бобовые, цельные зерновые, свежие овощи и фрукты, капуста, тыква, зелень, летом — ягоды, а весной — салаты из дикорастущих трав. Старайтесь в любое время года употреблять как можно больше овощей и фруктов в сыром виде. Экспериментально установлено, что сырые овощи и фрукты стимулируют обменные процессы в значительно большей степени, чем вареные...

Учтите только, что капуста может содержать много нитратов. Чтобы избавиться от них, кочан надо разрезать и на 30–60 минут положить в воду, сменив за это время воду 3 раза. При этом капуста становится не только более полезной, но и более сочной...

Постоянно и без ограничений: Регулярно, но в умеренных количествах: Иногда и понемногу: Постоянно, но в очень малых количествах: Рекомендуется постепенно сократить, а затем полностью прекратить употреблениерафинированных продуктов, особенно...