Сытного обеда, друзья!
Сегодня я поделюсь фирменным рецептом котлеток из печени, которые жарила моя бабушка 👵🏻
По сути, это даже не котлетки, а скорее оладушки и делаются они очень просто!
Нам понадобится:
- печень куриная (1 подложка);
- 1 крупная луковица;
- 50-70 гр овсяных хлопьев.
Все ингредиенты нужно перемолоть в блендере до однородной кашицы, которая по консистенции напоминает очень жидкую сметану. Добавляем туда специи, соль и немного сахара. Я люблю иногда экспериментировать и добавляю туда свежую рубленую зелень.
Оладушки жарим по 3-4 минуты с двух сторон на растительном масле под крышкой.
Оладушки получаются очень нежными, в моей семье с ними делают бутерброды и едят как котлеты с гарниром. 🔥
А вы любите печень? Какие блюда из неё готовите?)
