Бытовухи пост, как есть и с подробностями)
В супермаркете на акцию попали - коль купил чего на 60 лир, то ннна тебе курицу задарма считай, по трёхе за кг. А надысь любимая теща прилетала, да так разугощалась, что этих кур подарочных еле утащили!
Стали под них морозилку освобождать, а там два пакета - Аня говорит ухи свари, кажись головы семги это, филе которых на роллы недавно пошли, после засолки.
Проверять лень было, чуть подразморозились - бууултых их в кипяток, в кастрюлю. Ну первая-то голова была с хвостами, ага. А в другом - ё-моё, пять спинок филе форели клубком смерзлись! Я их давай назад вытаскивать, спасать да на ужин пожарить как вариант, а поздно уже, обварились.
Да ладно думаю, чего уж, щас голова сок даст, вытащу ее, пока на кОсти не развалилась, и бульон процеживать не буду. Лучка обжарил, морковки, картошечки кинул, чуть специй и сверху зеленью посыпал - мааать моя женщина!!
Такой наваристой, мясистой ухи я ни в жисть не ел! Случайно вышло, а как здорово. Всегда так)
Оттого нарекаю сегодня днем Ухи. Сегодня я уху ел. От души уху ел!😀 #ухуел
