Супчик получился отличный, потому что от него ничего не осталось, хотя сварила 1,5 литра 🙈 ловите рецепт чтобы согреваться холодными зимними вечерами.
Что вам понадобится:
• чечевица 220 гр
• тыква 400 гр
• лук 1 шт
Пошаговый рецепт:
1. Поджарить лук на оливковом масле . Можно прямо в кастрюле для супа , масла не жалейте, будте щедрее :))
2. Добавить кипяток и чечевицу, специи по вкусу , у меня соль с сельдереем, чёрный перец и кубик овощного бульона.
3. Оставить на медленном огне на 30 мин, затем добавить тыкву предварительно подрезанную крупными кубиками, оставить на медленном огне ещё на 30 мин.
4. Когда немного остынет, перетереть в блендере до желаемой текстуры. Мне нравится суп-пюре с кусочками.
Для украшения можно добавить жареный бекон или сухарики.
