Много в интернете рецептов теста для блинов. Мне понравился один из них. Теперь я часто пеку такие блинчики и радую своих родных.
Начинка может быть любая, но так как блины (тесто) без сахара, прекрасно подойдет красная рыбка. Давайте быстрее готовить самые вкусные блины!
Рецепт
Все что нужно здесь:
- яйца - 2 шт.,
- соль - 0,5 чайн.ложки,
- стакан горячей воды,
- стакан холодного молока,
- стакан муки,
- раст. масло - 2 стол. ложки.
Готовим тесто в миксере или сбиваем блендером. Так быстрее получается и без комков. Венчиком слишком утомительно готовить тесто.
Сначала разбить 2 яйца, взбить их с солью. Влить, постоянно помешивая, стакан кипятка. Взбиваем до тех пор пока смесь не увеличится немного в объеме.
Потом наливаем молоко (холодное), размешиваем. Добавляем муку и потом растительное масло. Дать постоять около 8 минут и выпекать.
При выпекании первого блина можно смазать сковородку небольшим количеством масла. Остальные блинчики пеку без масла. Они не прилипают при выпекании. Получается около 11 штук.
Теперь смазываю блины творожным сыром, кладу листик салата и сверху красную рыбку (любую слабосоленую). Заворачиваю и получаются вкусные рулетики.
Канал Домсоветы: подписка.
