4 ст.л. размягченного сливочного масла
225 г. коричневого сахара
115 г. арахисового масла
2 слегка взбитых яйца
1 ч. л. ванильной эссенции
225 г. муки
2 ч. л. разрыхлителя
100 мл. молока
Оба вида масла и сахар взбить (1-2 минуты), постепенно ввести яйца, хорошо взбивaя после каждого, добавить ванильную эссенцию. Просеять муку с разрыхлителем и используя металлическую ложку вмешать муку и молоко в маслянную смесь.
Выпекать в разогретoй духовке (180С) около 25 минут. Остудить на решетке.
