😅Когда котлеты из индейки уже надоели, можно поэкспериментировать с начинкой и приготовить зразы.
😁Грибы с сыром-беспроигрышное сочетание. 🧀 ⠀
ЛОВИТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪️450-500 г фарша из индейки
▪️2 лук
▪️300 г шампиньонов
▪️Соль
▪️Перец
▪️Кориандр
▪️Хмели-сунели
▪️Манка 2 ст. л
▪️Раст. масло для жарки
▪️Твёрдый сыр 100 г ⠀
ТЕПЕРЬ ЛОВИТЕ РЕЦЕПТ ПО ШАГАМ:
1️⃣Весь лук измельчить в блендере, разделить на две части. ⠀
2️⃣Половину лука смешать с фаршем. Посолить, поперчить, добавить по щепотке хмели-синели и кориандра, вымешать. Если фарш жидковат, добавить манку, перемешать и дать манке разбухнуть 10-15 минут. ⠀ 3️⃣Шампиньоны мелко нарубить. Обжарить на растительном масле 5 минут, добавить лук, жарить ещё 3 минуты, посолить, поперчить, убрать с огня. ⠀
4️⃣Яйца взбить вилкой. Панировочные сухари высыпать в удобную широкую тарелку. Сыр нарезать небольшими брусочками. ⠀ 5️⃣Разделочную доску обмотать пищевой плёнкой ( с неё проще соскребать фарш и мыть потом не надо😅). На доске слепить лепёшку из фарша, выложить в центр начинку. Сверху положить кусочек сыра, залепить края фарша и сформировать зразу. ⠀
6️⃣Каждую зразу обмакнуть в Яйцо, обвалять в панировочных сухарях. ⠀ 7️⃣Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25 минут. ⠀
*️⃣Есть горячими, пока сыр смачно тянется. ⠀
♥️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях🙏
