Всем привет. Как уже понятно по остальным моим статьям таким как Альтернатива шашлыку или Курица на бутылке мясо я очень люблю, причем во всех видах. Сегодня я расскажу про рулеты из говядины. Итак поехали.
Нам потребуется 800 гр. говядины, 1 кг помидоров, 2 зубчика чеснока, 50 гр. оливок, 2 ст. л. кедровых орехов, четверть стакана хлебных крошек, соль, перец, зелень, немного тертого сыра.
Готовим соус: помидоры и чеснок очень мелко режем и обжариваем на сильном огне. Солим и перчим.
Кедровые орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем в блендере вместе с оливками. Добавляем хлебные крошки, зелень, 2 ложки тертого сыра и все перемешиваем.
Говядину режем на четыре куска и через пленку отбиваем в тонкий пласт.
Солим, перчим и заворачиваем в мясо нашу начинку. Скрепляем зубочистками чтоб не разворачивалось. Обжариваем на масле на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. После обжарки накрываем крышкой и оставляем на пять минут.
Подавать горячим вместе с соусом. Всем приятного аппетита. Подписывайтесь если хотите.
На последок видео из моего ютуб канала
