Самса
Тесто:
Вода-250мл
Соль -1 ч.л
Мука -0,5 кг.
Сливочное масло -100 гр.
Начинка:
Фарш -400гр
Лук-1шт.
Соль, черный перец.
Замешиваем тесто раскатываем в тонкий пласт смазываем растопленным сливочным маслом. Скручиваем в трубочку, свернуть . Убираем на 40 минут в морозилку.
Достаем тесто делим на равные части раскатываем , кладем начинку сварачиваем в треугольник . Кладем на противень застеленый пергаментом смазываем желтком выпикаем минут 25-35
