Будучи кофеманом я задаю себе вопрос: а выдержал бы я без кофе хотя бы пару дней? Сейчас люди, не пьющие кофе, довольно большая редкость в нашем обществе. Почему же появляется такая зависимость от этого бодрящего напитка и как люди относились к нему в советское время?
Кофе в СССР
Государство считало этот продукт маловажным в соотношении с другими, поэтому его закупали в небольших количествах из Индии, Бразилии и Кубы. В СССР купить кофе было сложной задачей, а покупка заграничного качественного товара казалась вовсе безнадежной. Людям давали растворимый кофе в буквальном смысле по одной банке по праздникам, а в магазинах стояли огромные очереди, чтобы купить этот злосчастный продукт.
Как люди находили кофе
Из-за дефицита качественного кофе, который поставляли из-за границы, большая часть желающих, так и не дожидалась своей порции. Поэтому люди, зависимые от этого продукта были вынуждены искать иные пути добычи. Тем, кому позволяли средства, покупали кофе у перекупщиков по цене в 5 раз дороже рыночной. Другие в свою очередь находили кофе советского производства.
Многие занимались поиском зерен и обжаривали их в домашних условиях на простой сковородке. Другие заменяли этот напитком самым доступным кофе( без кофеина и цикория). На вкус это отдаленно напоминало настоящий кофе, а иначе пить его было бы просто невозможно.
Виды кофе в эпоху СССР
- Индийский кофе
За одной такой банкой индийского кофе охотились все, кто только мог. Однако появился он на советской территории только благодаря одному человеку - Леониду Ильичу Брежневу. Его привычка пить каждое утро кофе со сгущенкой и молоком с подвигло его запустить поставку этого продукта из-за границы.
- Советский кофе с добавлением натурального
Именно этот кофе считался номером один в списке кофеманов( после индийского конечно же). Среди них можно выделить такие как: "Новость" , "Дружба", "Народный".
- Советский кофе без кофеина с цикорием
Такой кофе могли пить даже дети, потому что в нем совсем не было кофеина. Эти напитки считались лучшими среди кофейных напитков без кофеина. Выделяют такие, как: "Ячменный", "Кубань".
Качество советского кофе никак нельзя сравнивать с современным кофе. Благодаря модернизации люди подходят к приготовлению кофе с новыми технологиями обжарки и теперь уже сложно представить дефицит этого продукта.
