Когда я его покупала, как-то не задумывалась, будет ли с ним удобно печь)) Его цена и универсальность победили. Кстати, с таким кольцом не только бисквитики печь можно, но и использовать его как форму для слоеных салатиков.
Удобненько конечно иметь на кухне нормальную полноценную разъемную форму для выпечки. Да еще желательно и разных размеров. Но увы и ах, не всегда так бывает. Да и место они тоже занимают достаточно. И пользуешься ими вроде не так часто. Если конечно ты не домашний кондитер)
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал - будем готовить вместе :)
У меня есть лишь разъемное кольцо, размер которого легко регулируется от 16 до 30 см. На его упаковке кстати написано, что оно предназначено для выпечки бисквита, но нет инструкции о том, как сделать так, чтобы этот самый бисквит не вытекал по краям из этой формы))
И вот отсутствие донышка все же как-то напрягает. И если более густое тесто вполне наверное можно просто вылить в кольцо, поставленное на противень (силиконовый коврик, пергамент для выпечки сложенный в несколько слоев) и выпечь, то с более жидким тестом все же загвоздочка получается - оно норовит снизу вытечь. А ведь еще и пироги с пропиткой бывают, когда в процессе жидкость наливается прямо в форму...
Что делаю я, дабы этого не произошло.
Кольцо фиксирую в нужном мне размере и вырезаю круг из пергамента для выпечки по этому же размеру.
На противень настилаю кусочек фольги, ставлю на него кольцо. Внутрь вкладываю круг из пергамента.
Если необходимо, то полоской из пергамента выстилаю бока формы изнутри. Пергамент фиксирую на растительное масло.
Фольгу аккуратно прижимаю к кольцу снаружи, чтобы вытекающая жидкость никуда не делась.
Кстати вполне надежно получается 😊
А может у вас свой способ есть? Поделитесь им в комментариях!
Ваш лайк 👍 и комментарий - лучшая награда для авторов канала !!!