Очень люблю Хачапури. Это сочетание творога, сыра с зеленью просто божественно. А если это еще и быстро, то становится просто палочкой-выручалочкой. Особенно, когда ты голодный или гости на пороге.
Рецепт очень простой. Для теста нужно:
1 стакан кефира( или ряженки)
2 стакана муки
1 яйцо
0,5 ч.л соды
соль
2 ст. л растительного масла
Все ингредиенты смешать, замесить тесто. Накрыть его чашкой, пусть немного отдохнет, пока мы готовим начинку.
Начинка:
200г любого твердого натертого сыра
150г творога
1 яйцо
пучок зелени(укроп, лук, кинза, что есть). Мелко порезать.
соль, перец.
Все ингредиенты начинки смешать, посолить, поперчить.
Делим тесто на 3 части(или на 2 по размеру сковороды).
Раскатываем лепешку, выкладываем часть начинки на середину, защипываем лепешку в центре, переворачиваем и еще раз раскатываем . Так же поступаем с остальными частями теста и начинки.
На горячую сухую сковороду выкладываем лепешку, выпекаем до золотистого цвета и переворачиваем.
Готово! Приятного аппетита!
Также рекомендую посмотреть:
Если понравились рецепты, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Это поможет его развитию. И делитесь рецептами в соц сетях. Спасибо.
