Когда все у меня дома проголодались и просят кушать поскорее, а у меня совсем нет времени, я быстро готовлю сытный ужин на скорую руку, такие маленькие котлетки из куриного фарша с овощами, как оладьи. Для этого нужно совсем немного очень простых продуктов - куриный фарш, замороженные и консервированные овощи и пара яиц. Овощи могут быть любые, какие какие есть в холодильнике. Главное прокрутить их мясорубкой не очень мелко, чтобы были видны разноцветные кусочки. Я выкладываю эту аппетитную смесь на сковородку прямо ложкой, как оладьи, и очень быстро жарю до румяности. Вот и весь рецепт. Получается очень вкусно и главное быстро.
Ингредиенты на 16 шт:
- Куриная грудка - 500 гр
- Стручковая фасоль замороженная - 150 гр
- Тыква замороженная - 150 гр
- Кукуруза консервированная - 2 ст.л. с горкой
- Зеленый горошек консервированный - 2 ст.л. с горкой
- Горчица обычная - 2 ч.л. с горкой
- Яйца - 2 шт.
- Картофельный крахмал - 3 ч.л. с горкой
- Соль и перец по вкусу
- Сухой чеснок по вкусу
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления пошагово:
1. Нарезать куриную грудку.
2. Прокрутить через мясорубку.
3. Смешать все овощи.
4. Тоже прокрутить их через мясорубку и выложить к фаршу.
5. Добавить яйца, крахмал, горчицу, сухой чеснок, соль и перец по вкусу.
6. Все перемешать.
7. Пожарить на растительном масле, выкладывая на сковородку ложкой, как оладьи.
8. Жарить по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
