Всем привет мои дорогие!
У моего старшего сына скоро день рождение -- круглая дата! Но отмечать мы будим в семейном кругу, только самые близкие родственники.
По этому поводу у меня будет домашний торт! Сегодня пеку шоколадный бисквит. Решила сделать самый простой, без всяких заморочек, он всегда самый вкусный!
РЕЦЕПТ:
я пекла в форме 24 см, если взять форму меньшего диаметра, бисквит будет выше!
6 яиц
150 гр сахара
110 гр муки
Щепотка соли
40 гр какао
30 мл оливкового масла
2 ч л разрыхлителя
Ванильный сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйца, соль, сахар и ванильный сахар в очень пышную массу. (Я не разделяю белки и желтки т к взбиваю на планетарном миксере, и у меня получаются очень пышная масса).
Пока взбиваются яйца я готовлю муку, смешиваю ее с какао и разрыхлителем . Потом добавляю в пышную массу просеивая через сито и деля на две части.
Каждую часть муки вмешиваю лопаткой постепенно, хорошо подымая со дна дижи миксера. Когда ввела всю муку, выливаю уже готовое тесто в форму и кладу в разогретую духовку до 190* и выпекаю до готовности ( у меня бисквит пекся 35 мин), проверяю на готовность шпажкой.
Готовому бисквиту даю хорошо остыть, вынимаю из формы и разрезаю на три части! Или же можно сразу завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник, а разрезать уже непосредственно перед сборкой торта!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Более подробно можно посмотреть на моем канале вот сдесь !
Буду очень рада, если придёте в гости!
