Ингредиенты:
1 кг.филе сома,0,5 л.темного крепкого пива, 2 яйца, 1 стакан муки, специи для рыбы, соль, немного зелени , растительное масло.
Проверьте филе , чтобы не было косточек. Нарежьте на куски.Посолите и поперчите филе , оставьте на 15-20 минут.Если появится жидкость ,слейте.В миске взбейте яйца со специями ( попробуйте с начала с пол ложки специй).Влейте пиво и понемногу добавляйте муку,постоянно взбивая.Посолите по вкусу и добавьте немного зелени. Тесто должно получится немного густым. Окуните каждый кусок в кляря и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Так же можно брать и светлое пиво.
Приятного аппетита!!!!
