Волшебный рулет дома
Ходу поделиться с вами очень вкусным рецептом рулета. Он с лёгкостью может сравнит с покупными.Готовлю его для мужа, он его очень любит.
Для рулета вам понадобиться:
• Мука- 100гр
• Сахар-100гр
• Яйцо-3шт
• Разрыхлитель- 1 ст.л.
• Какао порошок-1 ст.л.
• Сыр твороженный сливочный-300 гр.
• Сахарная пудра- 100гр.
• масло сливочное-180 гр.
Итак ,начнём приготовление. Лучше всего начать именно с крема.
В миску добавляем сливочное масло комнатной температуры и творожный сыр. Всё хорошо перемешиваем миксером до однородной массы. Далее добавляем сахарную пудру и ещё раз перемешиваем. Затем ставим крем в холодильник, чтобы он немного подостыл.
Теперь приступим к коржу. В глубокую миску добавляем яйца, сахар и взбиваем миксером до белой пенки.
Далее добавляем муку(лучше просеять), разрыхлитель и опять взбиваем(можно добавить столовую ложку ванилина, для придания аромата). Потом добавляем какао и перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто. Необходимо равномерно распределить тесто, желательно формой прямоугольником. Ставим в разогретую духовку до 180⁰С на 10 минут.
После приготовления коржа, даём ему немного остыть. После равномерно выкладываем крем и аккуратно закручиваем трубочкой, так, чтобы корж не потрескался. Далее плотно заворачиваем в новый лист пергамента и помещаем в холодильник минимум на 1 час.
Рулет на вкус просто великолепный! Приятного аппетита!)
