Franciacorta стало вторым в истории географическим названием после шампанского (Champage), которое имеет право использоваться для обозначения вина без каких-либо дополнительных отметок. Игристые вина, производимые в этой области, называются просто Франчакорта. Они обладают аристократическим вкусом и сопровождают самые торжественные события, как в семейном кругу, так и на правительственном уровне.
Как и французское шампанское, итальянскую Франчакорту производят классическим методом, практически ручным способом с бережным подходом к каждой бутылке. Смысл этого метода заключается во вторичном брожении, которое происходит в уже укупоренной бутылке. Высочайший стандарт этих вин, справедливо оцененный винными критиками и любителями вина во всем мире, не уступает французскому шампанскому ни по качеству, ни по вкусу!
Винодельня Ferghettina основана в 90-х годах семьей Гати. Глава семьи Роберто Гати долго проработал на других винодельнях Франчакорты, а в 1991 году решил открыть собственный бизнес, выкупив для начала 4 гектара земли в Эрбуско. Сейчас Роберто и его семья владеют 120 гектарами виноградников и производят вина на новой винодельне в Адро. Винодельня Фергеттина - одна из лучших в регионе, здесь производятся высококачественные вина несравненной ароматической сложности.
Белое игристое вино Franciacorta Ferghettina Milledm brut Docg изготавливают из отборного винограда сорта Шардонне, только из сока первого отжима. Выдержка в бутылке - 36 месяцев. Вино блестящего золотого цвета с тонким и настойчивым перляжем. Элегантный ароматическим букет раскрывается нотками миндаля, белых цветов, цитрусовых, нюансами цукатов и ванили. Свежий, динамичный, хорошо сбалансированный вкус с мягкой текстурой продолжается в освежающем послевкусии. Вино прекрасно сочетается с ризотто, морепродуктами и сырами, а также прекрасно подойдет к блюдам с сильным вкусом и ароматом.
Для розового Franciacorta Ferghettina Rose Brut Docg используют только сок первого отжима из Пино Нуар. Выдержка в бутылке -36 месяцев. Вино красивого нежно-розового цвета и обладает завораживающим ароматом молодого леса с оттенками белых фруктов, ванили, малины, с тонкими нюансами хлебном корочки. Полнотелое, хорошо структyрированное, мягкое, округлое вино с утонченным ягодным вкусом, шелковистой текстурой и продолжительным свежим послевкусием. Вино прекрасно сочетается с холодными и горячими рыбными блюдами, птицей и сырами.
Игристые вина Франчакорты отличаются породистым характером. Мягкая пена и мелкие пузырьки с тонкой игрой в бокале, насыщенный и одновременно утончённый букет, хорошая структура и плотность вкуса. Франчакорта -многогранный, сложный и элегантный напиток, достойный внимания взыскательного винного ценителя. Умеренная ценовая политика делает его очень привлекательным для потребителя.
Если понравился материал - ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Впереди ещё много интересного!
Чрезмерное употребление алкоголя может нанести серьёзный ущерб Вашему здоровью!
