Ингредиенты:
1.5 курицы.
1 ст. л. жира.
1 чашка куриного бульона.
1 чашка сметаны 15 %.
2 ст. л. пшеничной муки.
Соль, перец по вкусу.
1 ст. л. приправы.
Нарезанная зелень, петрушка.
Способ приготовления:
Курицу нарезать на порции, вымыть и высушить. Натереть мясо солью, перцем и посыпать половиной муки. Нагреть жир и обжарить с каждой стороны. Залить мясо бульоном, добавить приправу и тушить около часа. Смешать сливки с оставшейся мукой добавить к курице и тушить еще 5 минут. Подавать курицу с этим соусом посыпанным петрушкой.
