Это история о том, что в любом возрасте можно учиться, заниматься любимым делом - будь то шитье одежды или создание тортов. Простой воспитатель в детском саду стал маститым кондитером: печёт торты для президента Трампа, мировых знаменитостей и голливудских звёзд.
Речь пойдёт о Сильвии Уэйнсток. Всю жизнь она проработала в детском саду воспитателем, а в выходные для своих детей она пекла вкуснейшие торты.
Её торты были не только вкусные, но и очень красиво украшенные. Когда дети выросли, у неё появилось больше свободного времени, и она начала печь торты на заказ.
Сначала её заказчиками были друзья, потом кондитерские магазины Нью-Йорка, а вскоре торты прославились на всю страну и стали продаваться в каждом её уголке.
В 50 лет Сильвия решила уволиться из детского сада и заниматься только выпечкой, так как времени катастрофически не хватало. Сегодня ей 88 лет, но она так же бодра и занимается любимым делом.
Сильвия - любимый кондитер всех американских звёзд. Она изготавливает торты-шедевры для Трампа, Майкла Дугласа, Дженнифер Лопес, а также королевской семьи из Саудовской Аравии. Её торты - это шедевры, они могут быть самого необычного вида, формы, но все детали обязательно съедобны. Один такой торт может стоить до 65 тыс. долларов.
У Сильвии есть и собственный логотип - её очки в круглой чёрной оправе неприметно расположены на каждом торте. Свои любимые очки она не снимает много лет и не собирается их менять.
Изобретательная женщина знает секреты безупречного вкуса торта, тонкости работы с мастикой и художественного мастерства. Её торты просто великолепны!
Сильвия выпустила книгу на английском языке, которая называется "Королева причудливых десертов". В ней она раскрыла все секреты безупречного теста, гибкости мастики, показала рабочую обстановку и мастерскую, где "рождаются" шедевры.
Сегодня в команде у Сильвии 17 мастеров-кондитеров. Она работает без выходных, решает вопросы транспортировки "ценного" груза, ведь часто она отправляет торты в разные точки мира, и она заботится о том, чтобы заказчик получил торт в целости и безупречном виде.
В возрасте 55 лет у Сильвии обнаружили рак груди. Но женщина не опустила руки - она победила болезнь и работает сегодня в полную силу.
Она говорит: "Я никогда не снижаю качество работы. Мои торты безупречны и вкусны, я всегда стараюсь, как в первый день, когда я делала свой самый первый торт на заказ".
А на вопрос о том, не устаёт ли она, Сильвия смеётся:
"Нет, не устаю. Я каждый день учусь чему-то новому. Это можно делать в любом возрасте, а если вы настроены серьёзно и любите своё дело, у вас всё получится!"
Какой любимый торт у маститого кондитера?
"Мой фаворит - лимонный пирог с малиновой начинкой. Но мой муж обожает шоколад, и поэтому когда нас просят что-то порекомендовать, мы советуем разные вкусы. Я всегда прошу, чтобы заказчик ориентировался на собственные вкусовые предпочтения. А мы сделаем всё идеально, ведь каждый торт сделан исключительно вручную!"
Как вам такая история? Молодец женщина, правда?
Пишите в комментариях!
