Для того чтобы приготовить эти необыкновенно вкусные печеночные котлетки нам понадобятся следующие продукты :
печень куриная 500- 600 гр.,
яйцо 1 шт.,
мука 2ст. л.,
лук 1 шт.,
чеснок 2 зубчика,
соль , перец молотый по вкусу,
куркума( шафран) 0,5 ч.л.,
сухари панировочные 1 ст. л.,
масло растительное для жарки.
Для начала печень тщательно промываю, убираю пленочки и перемалываю на мясорубке.
Лук и чеснок очищаю, мою и тоже перемалываю, добавляю к печени.
Затем разбивают в нашу массу одно яйцо, солю, перчу по вкусу и пол чайной ложечки куркумы.
Все перемешиваю. Засыпаю муку и сухари,
тщательно размешивают до получения однородной массы.
Разогреваю сковороду, наливаю туда масло, жду когда оно нагреется – все, можно жарить наши котлетки.
Так как масса получилась довольно- таки жидкая, я беру столовую ложечки, зачерпываю и выкладываю наши котлетки в сковороду,
жду пока подрумянится, далее переворачиваю на другую сторону.
Такие котлетки из печени готовятся быстро – 3 минуты обжариваю на одной стороне и столько же на другой.
Готовые котлетки выкладываю на простеленное бумажными полотенцем и или салфетками блюдо, таким образом уйдет лишнее масло.
Все, изумительно вкусные котлетки из куриной печени готовы! Приятного Вам аппетита, мои хорошие!
Ставьте лайки, отправляйте комментарии, спрашивайте, если что-то то не понятно! Подписывайтесь на мой канал!
До новых встреч!