Пироги в моей семье очень популярны. Как по мне, если в доме витает аромат домашней выпечки, то в этом доме всегда уютно в любую погоду. Вот я посмотрев на дождь за окном, решила поднять себе настроение кусочком воздушного и ароматного пирога с ананасами.
Ингредиенты:
Консервированные ананасы (в кольцах) – 7 шт.
Сливочное масло – 200 г
Сахар – 1,5 стак.
Мука – 200 г
Молоко – 100 мл
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
Соль – 1 щеп.
Приготовление:
Готовим тесто: 100 г размягченного сливочного масла взбиваем с сахаром (0,5 стак.) до белой пышной массы. Добавляем яйца и продолжаем взбивать. Добавляем молоко.
Муку смешиваем с разрыхлителем и солью и добавляем в приготовленную яично-маслянную смесь.
Замешиваем тесто и отставляем его пока в сторону.
В сковороде или сотейнике растапливаем 100 г сливочного масла, всыпаем 1 стакан сахара и доводим до кипения постоянно помешивая.
Форму для выпечки смазываем маслом, выстилаем пекарской бумагой и также смазываем маслом.
На бумагу выкладываем кольца консервированных ананасов и заливаем карамелью со сковороды или сотейника.
Поверх размешаем тесто и отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 35 минут.
Пирог получается чудесный! Рекомендую и вам приготовить!
