Жарить на сковородке тонкие блинчики наверняка приходилось едва ли не каждой хозяйке. Поговаривают, что это мучное изделие своими корнями уходит в доисторические времена. И такая «живучесть» блинчиков вполне объяснима, ведь их с большим удовольствием можно поедать как в качестве самостоятельного блюда, так и с разнообразными начинками. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНЧИКОВ ИНГРЕДИЕНТЫ 270 г пшеничной муки 3 куриных яйца 400 мл молока 400 мл кипяченой воды 1 ст. л. сахара 75 г сухого малинового киселя 2 ст. л. растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яйца разбей в отдельную емкость, сюда же отправь ложку сахара. Взбей венчиком. Влей молоко. Хорошенько перемешай. В образовавшуюся массу высыпь пакетик сухого киселя. Перемешай до однородной массы. Просей муку, следя за тем, чтобы не было комочков. Размешай. Влей кипяток, помешай и дай тесту передохнуть минут 10. Добавь растительное масло и перемешай еще разок. Выпекай блинчики на сковородке, смазав ее при необходимости растительным маслом. Готовые блины можно смазать теплым сливочным маслом. Приятного аппетита!
