Начну с того, что нутрия это не только вкусно,но и полезно.Это диетическое мясо намного вкуснее и нежнее чем тот же кролик.Шашлык из него получается просто умопомрачительный.
Что же нам понадобится!?
Разделываем нутрии на порционные куски убираем все пленки и лишний жир (это важно),Перекладываем в большую удобную миску или кастрюльки и добавляем специи (соль пока класть не надо).
Лук нарезаем кольцами и добавляем в мясо.
Гранатовый сок доводим до кипения и охлаждаем.Смешиваем с соевым соусом выливаем в мясо и хорошенько перемешиваем.И вот теперь добавляем соль по вкусу.Оставляем мариноваться на ночь.
Нанизываем мясо на шампур или можно на решетку гриль тут уж как вам удобнее.И готовим вот вообщем то и все.
Мясо нутрии не зря считается диетическим: оно легко переваривается, не оставляя чувства тяжести в желудке, и хорошо усваивается организмом. К тому же, его рекомендуют для питания людей, ослабленных болезнью, а также страдающих заболеваниями желудка .
