ЗАКУСКА «ЖГУЧАЯ СЛИВА»
Ингредиенты
- 300 г сливы
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок болгарского перца
- 1 столовая ложка майонеза, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Сливы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Чеснок очистить и вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, крупно нарезать.
Сливы, болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку, добавить молотый перец, соль, майонез и перемешать.
ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ КРОЛИКА
Ингредиенты
- 4 крупных яблока
- 250 г мяса кролика
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
- 4 чайные ложки майонеза
- 50 г сыра, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарубить. Мясо промыть и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, срезать верхушки, удалить сердцевину, вынуть часть мякоти. Мякоть протереть через сито и перемешать с тертым сыром и майонезом. Мясо выложить на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, жарить в течение 3–5 минут, положить лук, посолить, поперчить. Жарить в течение 20 минут, остудить.
Приготовленной начинкой наполнить яблоки, сверху выложить сырную смесь. Яблоки выложить на посыпанный панировочными сухарями противень и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 10 минут.
ФРУКТЫ В СИРОПЕ
Ингредиенты
- 2 яблока
- 2 груши
- 100 г абрикосов
- 50 г вишни
- 200 г сахара.
Способ приготовления
Яблоки и груши вымыть, очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину. Абрикосы и вишню вымыть, разделить на половинки, удалить косточки.
Сахар залить 500 мл воды, довести до кипения, кипятить на слабом огне в течение 7 минут, положить половинки фруктов.
Кипятить 3 минуты. Фрукты выложить в тарелку, залить сиропом, остудить.
