Умственная деятельность -это, действительно, тяжелая работа. Эффективное функционирование ребенка в школе в интеллектуальном и физическом плане во многом зависит от правильного питания.
Дефицит питательных веществ может быть причиной проблем в школе и проблем со здоровьем.
Школьный этап в развитии детей чрезвычайно важен. Это время быстрого созревания, как физического, так и психического. И здоровье и благополучие ребенка являются ключевыми для этого процесса. Вот почему правильное питание играет такую важную роль.
Последствия нехватки питательных веществ
Процессы, происходящие в организме, требуют постоянной поставки необходимых питательных веществ.
Недостатки в этой области могут привести к анемии, снижению иммунитета. Что, в свою очередь, является причиной частых инфекций, слабости и в целом плохого состояния здоровья.
Дети становятся апатичными и неохотно прилагают какие-либо усилия.
Питание мозга
Основным ингредиентом, присутствие которого определяет правильное функционирование мозга, является глюкоза — простой сахар. Который поступает, среди прочего от переваривания крахмалистых продуктов (например, хлеба, хлопьев, риса, картофеля), фруктов, а также сахара и сладостей.
Это не значит, однако, что вы должны употреблять сахар и сладости!
Как раз наоборот — завтрак и последующие приемы пищи в течение дня должны обеспечивать организм комплексом сахаров (углеводов) с большим количеством пищевых волокон.
Для правильного функционирования всего организма в рационе должны быть белки (животного и растительного происхождения) и жиры (в основном ненасыщенные).
Желаемыми источниками сложных углеводов в нашем рационе являются зерновые (гречка, просо, ячмень), натуральный рис (коричневый).
Хлеб из непросеянной муки (полбы, грэм, цельнозерновой хлеб).
Картофель, бобовые и другие овощи.
Простые углеводы должны поступать в основном из фруктов.
Животные белки содержатся в яйцах, рыбе, птице, мясе, молочных продуктах, а растительные белки, главным образом, в бобовых.
Диета должна включать небольшое количество масла и растительных жиров (в основном, оливковое масло, рапсовое масло и льняное масло, употребляемые в пищу в холодном виде).
Начало дня
Отличная идея для завтрак — традиционная каша с добавлением изюма и измельченных орехов. А весной и летом рекомендуются мюсли с добавлением свежих фруктов.
Дополнением должна быть, например, порция белого сыра с луком и перцем, яйцом вкрутую или яичницей, или бобовыми, овощами, или с маринованным огурцом и перцем.
Конечно, желательно дополнение в виде овощей или свеже выжатых соков.
Второй завтрак (ланч)
Другим важным и часто недооцениваемым приемом пищи является второй завтрак, в качестве которого мы обычно готовим фрукты и бутерброды для ребенка.
Последние — чем красочнее и разнообразнее, тем лучше.
Аппетитные дополнения могут включать листья салата, разноцветные перцы, огурцы, редис, зелень.
Вы можете добавить очищенную морковь или нарезанный перец к вашему завтраку. Вода самая лучшая и самая удобная для питья.
Обед.
Обед должен обеспечивать организм наибольшим количеством калорий из всех приемов пищи, осуществляемых в течение дня.
Обычно он состоит из двух или трех блюд, что дает возможность снабжать организм необходимыми питательными веществами.
Лучшее время для обеда 13-14 часов. Обед обычно начинается с супа, приготовленного из овощей.
Не обязательно его готовить на мясном бульоне. Его аромат усиливается натуральными специями, например, душистым перцем, майораном.
Многие родители считают, что мясо необходимо в ежедневном обеденном наборе.
Между тем, блюда из рыбы и бобовых могут быть одинаково питательными и вкусными.
Непременным дополнением ко второму блюду должна стать порция салата. Чем больше цветов в нем, тем вкуснее и полезнее.
Полдник и ужин.
Полдник и ужин должны дополнять предыдущие приемы пищи.
В качестве полдника вы можете приготовить различные блюда из фруктов (например, печеные яблоки или бананы) или овощей. Хорошо приобщать детей помогать готовить ужин.
Меню не должно быть сложным и требовать много времени. Отлично подойдут тушеные овощи (бобы, брокколи, цветная капуста), яичница-болтунья или омлет с овощами.
Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен и будете в курсе всех новых публикаций статей.
Больше полезных статей читайте на сайте ohuzhetidetki.ru